Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?

16/05/2019 bình luận

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Thực đơn ăn uống là yếu tố vô cùng quan trọng giúp tác động đến tiến triển của bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn uống phù hợp sẽ đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng, giúp cân bằng lượng đường huyết và đảm bảo sự an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

Câu hỏi nhiều bệnh nhân tiểu đường quan tâm chính là bị bệnh tiểu đường thì nên ăn gì?

Theo ý kiến của các chuyên gia, bữa ăn của bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế gluxit (tinh bột) để tránh sự gia tăng đường huyết, hạn chế ăn các loại axit béo bão hòa, tránh được tình trạng rối loạn trong sự chuyển hóa các chất.

Theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng quốc gia, nên cân bằng tỉ lệ dinh dưỡng giữa các thành phần tạo ra năng lượng cho bữa ăn hàng ngày như sau:

Protein: Với người trưởng thành nên đạt 0.8g/kg/ngày. Tức là tỉ lệ protein nên chiếm khoảng 15-20% trong khẩu phần ăn.
Lipit: Tỷ lệ chất béo trong bữa ăn tối đa là 25%, không nên vượt quá. Mức này sẽ giúp ổn định lượng đường huyết, ngăn tình trạng xơ vữa động mạch.
Gluxit: Tỷ lệ năng lượng do gluxit cung cấp nên đạt từ 50% trong tổng số năng lượng của người bệnh.

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn những gì?

Dưới đây là thực đơn những món ăn mà người bị tiểu đường nên sử dụng:

Nhóm đường bột: là những chất cần thiết để cơ thể được cung cấp đủ tinh bột. Với người bị tiểu đường nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt, gạo còn vỏ cám, đậu đỗ, rau củ,…

Những món ăn này tốt nhất nên chế biến theo cách hấp, tránh chiên, xào, rán,…Ngoài ra, để bổ sung tinh bột cho cơ thể, thì bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng các loại củ như khoai, sắn. Như vậy có thể cắt giảm cơm trong bữa ăn.

Nhóm Protein: Với nhóm này, bệnh nhân tiểu đường nên ăn thịt nạc, cá, thịt gia cầm bỏ bì, thịt nạc đỏ bỏ mỡ,…Những món này cũng nên được chế biến theo cách luộc, hấp để loại bỏ dầu mỡ.

benh tieu duong an gi

Nhóm chất béo, đường: Trong nhóm này, bệnh nhân tiểu đường nên lưu ý đến các loại thực phẩm như dầu vừng, dầu olive, dầu cá, dầu đậu nành,..Tránh ăn lại dầu mỡ đã chiên đi chiên lại nhiều lần.

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Nhóm rau: Với những món rau, bệnh nhân tiểu đường nên tích cực sử dụng, đặc biệt là ăn các loại như mướp đắng, rau cải xanh,…cũng được chế biến theo cách luộc, hấp, ăn sống, salad

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Hoa quả: Nhóm hoa quả cũng cần được tích cực sử dụng, với các loại trái cây tươi hoặc sử dụng ép thành nước uống. Nên ăn những loại hoa quả không quá ngọt, chứa lượng đường thấp.

Người bệnh tiểu đường không nên ăn gì?

Để kiểm soát bệnh không nặng thêm, đồng thời giúp quá trình điều trị bệnh diễn ra thuận lợi hơn thì người bệnh tiểu đường nên tránh ăn các loại sau:

Hạn chế tối đa việc sử dụng các loại hoa quả sấy khô vì chúng có chứa một hàm lượng lớn đường trong đó
Hạn chế ăn bánh mì, gạo trắng, các loại củ nướng, bột sắn dây
Hạn chế những món ăn có chứa chất béo bão hòa, nhiều cholesterol
Bệnh nhân tiểu đường cũng không nên ăn thịt mỡ, bì của gia cầm, kem tươi, dầu dừa, bánh ngọt, nước có gas,…

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn theo cách nào cho tốt?

Ngoài việc lên thực đơn cụ thể những món ăn nào nên ăn và những món nào nên tránh, thì bệnh nhân tiểu đường cũng nên biết cách thức và nguyên tắc ăn sao cho tốt cho việc điều trị, ngăn chặn những biến chứng có thể sảy ra:

Nên ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, tránh ăn cùng một lúc quá no để tránh lượng đường tăng lên đột ngột.
Nên ăn đúng giờ, điều độ, tránh ăn đêm. Không ăn quá no hoặc để bụng quá đói
Nên thay đổi khẩu phần ăn một cách từ từ, tránh thay đổi đột ngột để cơ thể không kịp thích nghi
Sau khi ăn, nên vận động cơ thể, tránh nằm một chỗ, nên tập những bài tập thể thao vừa phải hoặc luyện tập yoga, sẽ rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Ngoài việc ăn uống, người bị bệnh tiểu đường cũng nên chuẩn bị cho mình một sản phẩm giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn, giúp cân bằng lượng đường trong khẩu phần ăn của mình.

TPCN điều trị tiểu đường salacia có công dụng:

Sản phẩm với thành phần từ Salacia tự nhiên có chứa hàm lượng Neocotaranol, có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, giúp lượng đường được điều hòa về mức ổn định.
Bằng cách sử dụng Viên uống điều trị tiểu đường Sarashia trước bữa ăn, sẽ tránh được tình trạng tăng đường huyết đột ngột.
Sản phẩm rất phù hợp với những người bị bệnh tiểu đường hoặc những người thường ăn đồ ngọt, nhiều dầu mỡ có thể sử dụng để điều hòa lượng đường trong máu, tránh được bệnh tiểu đường.

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?